学生临考期间，要适当增加主食的数量，但不可增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量。过多的糖会使人烦躁不安、情绪激动。同时，还要注意多给学生选择牛奶、鸡蛋、鸡、鸭、鱼、肉、虾及豆制品等食物，以提供充足的蛋白质供应机体的超负荷需要。多给孩子吃些新鲜水果，有利于维生素的补充。

蛋白质：备考学生应特别注意蛋白质的补充，可从多种动物体中摄取营养素。如：鱼肉，鱼脑，豆腐、豆制品.
 钙：钙可以帮助人的大脑持续地工作，同时它还可以调节人体的微循环系统，使人体不易疲劳。如：虾皮、芝麻酱、海带、豆制品、鲫鱼、带鱼.
维生素 A：维生素A是眼睛的保护神，对大脑和人体其他部位的机能也起到了调节作用。如动物的肝脏、瘦肉、胡萝卜、鸡肝。
 糖：学生应注意从五谷杂粮等主食中摄取多种复合糖类，保证为大脑提供足够的能量.
铁：由于学习紧张、食欲差，学生极易出现缺铁性贫血。而贫血症的直接后果是造成他们精神涣散、注意力难以集中以及听课效果差等。如：猪、牛、羊的瘦肉、动物内脏、黑木耳和蛋黄都可以补铁.

膳食纤维和 B族维生素：饮食中应适量增加粗粮、蔬菜和水果，这样的食物既可以补充B族维生素的缺乏、调节食物的酸碱平衡，保证人体摄入与排出平衡，使人体处于一种良好的平衡状态。