东莞食堂承包教你搭配几款同吃有利于健康的食物
东莞食堂承包专家发现，一些食物注重“搭配”食用，不仅营养全面，味道更鲜美，而且还有一定的防病治病之效。
 
( l ）鸡肉＋栗子。鸡肉为造血疗虚之品，东莞食堂承包介绍栗子重在健脾。栗子烧鸡味道鲜美，二者共煮其营养成分极高，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
 
( 2 ）猪肝＋菠菜。猪肝富含叶酸、维生素B12 以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食这两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治贫血的食疗良方。
 
( 3 ）羊肉+生姜。羊肉和生姜均为辛温之品。羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同时，生姜既能去腥擅味，又有助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等，被称为冬季补虚佳品。
 
( 4 ）鸭肉＋山药。鸭肉既可补充人体水分，又可补阴、清热、止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可清除油腻，补肺效果更佳。
 
( 5 ）蜜糖＋甲鱼。放在一起同蒸煮，不仅甜味可口，鲜美可人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂。能促进生长，预防衰老，对心脏病、肠胃病、贫血等均有良效。
 
( 6 ）鲤鱼＋米醋。鲤鱼有涤水之功，米醋也有利湿之效，两者伴食，可利湿涤水，滋阴润肺。
 
( 7 ）豆腐＋鱼。豆腐煮鱼不仅味道鲜，而且可预防多种骨病，如，老年常见的骨质疏松症等。豆腐含大量钙质，若单吃其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起到促进作用。
 
( 8）豆腐＋海带。日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老的妙药”。豆腐配海带，常吃能防止肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等多种疾病；对防治急性肾功能衰退、乙型脑炎、急性青光眼也有效。所以科学家说，豆腐与海带同吃，是完美无缺的佳肴。
 
( 9 ）豆腐＋萝卜。豆腐含植物蛋白质，多食会引起消化不良，而萝卜则能帮助人体消化植物蛋白质，与之同煮，豆腐的营养更易被人体所吸收。
 
( 10 ）鸡蛋＋百合。有滋阴润燥、清心安神的功效。东莞食堂承包认为，蛋黄能除烦热、补阴血，百合则能清痰水、补虚损，二者再加糖调理，效果最佳。